Çatal bıçak çeşitlerini bilin.

“En büyük çatal genelde ana yemekler içindir. Salata çatalı daha ufaktır. En büyük kaşık ise çoğunlukla çorba kaşığıdır. Genel bir kural olarak, oturacağınız yer dışarıyı görebilen ferah bir yer olsun. Çatal kaşıklarınızı doğru kullanın. Çatalı, sanki tırmık tutar gibi tutan insanların çokluğuna şaşırıyorum. İnsanlar böyle şeyleri fark ederler. Bir müdür bana, çatal bıçak kullanmayı öğrenene kadar, nişanlısının onu iş yemeklerine götürmeyeceğini söylediğini anlatmıştı. Kadın çok utanmıştı. Amerika’da, hem Amerikan hem de Avrupai tutuş biçimi geçerlidir. İstikrarlı olun ve doğru kullanın. Amerikan: Bıçağı sağ elinizde, çatalı sol elinizde, uçları aşağıya bakacak şekilde tutun. Eti üç parçaya kesin. Bıçağı tabağınızın kenarına koyun ve çatalı sağ elinize alın. Avrupai: Aynı tutuş ve kesme işlemi geçerlidir, yalnız çatalı diğer elinize geçirmeyin. Çatalı, uçları aşağı doğru bakacak şekilde ağzınıza götürün. Bıçak sağ elde kalır ve çatala tekrar yiyecek yerleştirmek için kullanılır. Bitirdiğiniz zaman, çatal bıçağınızı bitiş pozisyonunda koyun. Eğer yemek tabağınızı bir saat olarak düşünürsek, çatal ve bıçağmız 4’ün hizasına konur. Uçlar 10’a doğru, bıçak yukarda olacak şekilde yerleştirin. “

Add your comment